Menù stagionale:

Dalla ricerca delle migliori specialità stagionali vi proponiamo .... 

ANTIPASTI 

Battuta di cavallo in salsa agrodolce   

Bocconcini di salmone marinati alla birra in crosta di chips

Gelato al prosciutto di Parma e A.F.O. con sigarette al parmigiano e cardamomo

Involtino croccante di verza con passata di pomodoro dolce

Prosciutto di Parma, Culaccia e Culatello di Zibello

PRIMI PIATTI 

Cappelletti in brodo di quinta

Crema di porcini alla tripel con uovo in camicia

Ravioli di prosciutto di Parma e fichi

Risotto alla verza con spuma di cavolo bianco e peperoncino

Tortelli d'erbetta alla parmigiana

SECONDI PIATTI

I Bolliti al piatto con le loro salse

Bocconcini di pollo al chutney di peperone e pesche al profumato di ipa

Stracotto di guanciale "senza coltello"

Maialino ripieno di prosciutto di Parma e formaggio cremoso

Tortino di patate, cipolla e rosmarino alla crema

Parmigiano Reggiano in tre tempi  

 IL MENU' DEGUSTAZIONE

Sei portate a sorpresa, per tutto il tavolo

I DOLCI

Frollino di mandorle con pere caramellate e cuore di ricotta

spuma soffice di cioccolato all' Irish Coffee

Zabaglione con torta sbrisolona

" Ancora" fondente

Gelato di meringa alla crema di castagne

"QUI SI MANGIA QUEL CHE PASSA IL CONVENTO....."